GOMBÁS SERTÉSPÖRKÖLT

Hozzavalók

• 50 dkg sertéscomb
• 50 dkg gomba ( fagyasztott)
• 1 nagy fej hagyna
• olaj
• 1 leves kocka (elhagyhato)
• só, bors, kalocsai pirospaprika ( izlés szerint)
• 1 evőkanál liszt

Elkészités

A hagymát apróra vágom, és a húst felkockázom

Olajban a hagymát üvegesre párolom, hozzaadom a felkockázott húst,és együtt is párolom kevés ideig

Fűszerezem só, bors,kalocsai pirospaprika, összekeverem felöntöm, vizzel és lassu tűzön félig megpuhitom

Utána hozzadom a gombát és tovább főzőm

Amikor szinte kész van, akkor behabarom a kevés vizzel elkevert liszttel

Sült krumplival tálaltam

TEJFÖLÖS GOMBAPAPRIKÁS

Hozzavalok

• 50 dkg gomba
• 1 nagy fej hagyma
• 1 kis doboz tejföl
• 1 csapott evőkanál liszt
• só, bors, pirospaprika
• 0, 5 dl olaj

Elkeszites

A gombát folyóvízben mossuk meg, szeleteljük fel.

A hagymát aprítsuk fel, és 0,5 dl olajon dinszteljük üvegesre.

Utána tegyük hozzá a gombát, majd keverjük bele a sót,és a fűszerpaprikát.

Öntsünk rá 0,5 dl vizet, és fedő alatt pároljuk, amíg a gomba megpuhul.

Ha nem elég puha, öntsünk alá még egy kis vizet, és főzzük tovább.

Egy kevés vizzel elkeverjük a lisztet csomomentesre, hozzaadjuk a tejfölt, es folytonos keverés mellett a gombához adjuk.

Ha sűrűnek találjuk, akkor vizzel potoljuk.

Néhány percig még főzzük, hogy jól összeálljon.

Rizzsel tálaltam.

TEJFOLOS GOMBAPAPRIKAS

Hozzavalok

• 0, 5 kg gomba
• 1 fej hagyma
• so, bors, piros paprika
• keves etelizesito (elhagyhato)
• 2 dl tejföl
• 1 tk liszt
• olaj

Elkeszites

 A gombat megpucolom,megmosom,kettobe vagom es felszeletelem
A kockara vagott hagymat olajon megparolom,hozza adom a fuszereket,az etelizesitot,megkavarom es hozza teszem a szeletelt gombat
Keves vizzel felontom,mert a gomba is eleg sok vizet ereszt es keszre parolom
A lisztet elkeverem keves vizzel es hozza adom a tejfolt, es a gombas lebol is egy keveset...megint elkeverem es hozza adom a gombahoz
Meg hagyom par pillanatig,hogy rotyogjon ossze,es elzarom a tuzet
Csigatesztaval talaltam....

 Lehet talalni : krumpli purevel.rizzsel,tarhonyaval,nokkedlivel...

GOMBAS RIZS

   

 Hozzavalok

• 0,5 kg gomba
• 1 nagy fej voros hagyma
• 8 evokanal rizs
• so,bors,paprika
• 1 leveskocka
• olaj

 Elkeszites

A hagmat megtisztitom es kockakra vagom
Keves olajon megparolom
Keves vizzel felontom es beleteszem a sot,borsot,piros paprikat,leveskockat
Elkavarom es hozza adom a megtisztitott es felszeletelt gombat
Amikor a gomba mar szinte puha,hozza adom a rizst,es felontom annyi vizzel,hogy ellepje a rizst
Lassu tuzon fozom amig a rizs is puha lesz...

 Tarhonyaval is lehet rizs helyett... Vagy ugy is lehet,hogy kulon elkesziteni a gombat es kulon a rzst...es egyutt talalni...