2017. március 24., péntek

TEJFÖLÖS GOMBAPAPRIKÁS



Hozzavalok

  • 50 dkg gomba
  • 1 nagy fej hagyma
  • 1 kis doboz tejföl
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • só, bors, pirospaprika
  • 0, 5 dl olaj
Elkeszites


A gombát folyóvízben mossuk meg, szeleteljük fel.
A hagymát aprítsuk fel, és 0,5 dl olajon dinszteljük üvegesre.
Utána tegyük hozzá a gombát, majd keverjük bele a sót,és a fűszerpaprikát.
Öntsünk rá 0,5 dl vizet, és fedő alatt pároljuk, amíg a gomba megpuhul.
Ha nem elég puha, öntsünk alá még egy kis vizet, és főzzük tovább.
Egy kevés vizzel elkeverjük a lisztet csomomentesre, hozzaadjuk a tejfölt, es folytonos keverés mellett a gombához adjuk.
Ha sűrűnek találjuk, akkor vizzel potoljuk.
Néhány percig még főzzük, hogy jól összeálljon.
Rizzsel tálaltam.



2017. március 17., péntek

HAGYMÁS SERTÉSMÁJ



Hozzavalok

  • 1/2 kg sertesmáj
  • 4 nagy fej vöröshagyma
  • só bors, pirospaprika ( izlés szerint)
  • olaj a hagyma párolásához

Elkeszites


A hagymát szeletekre ,a májat pedig kockákra ( csikokra is lehet )
A megpirított hagymához hozzáadjuk a májat, és többször megkeverjük, amíg a máj meg nem pirul. Hozzáadunk piros paprikát, borsot, és felöntjük egy kis vízzel. 
10 percig fedő alatt pároljuk, majd fedő levétele után további 5 percig állandó keverés mellett főzzük.
A sót a legvégén adjuk hozza.
Krumplipürével tálaltam.

2017. március 15., szerda

DARÁLT HÚSOS CSIGATÉSZTA



Hozzavalok

  • 30 dkg darált hús
  • 40 dkg csigatészta
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2-3 dl sűrített paradicsom
  • só, bors, piros paprika
  • 1/2 leveskocka
  • 1 doboz tejföl (20 dkg)
  • olaj a hagyma párolásához

Elkeszites


A hagymat aprora vagom es uvegersre parolom.
Hozzateszem a hust,sot,borsot,piros paprikat,leves kockat.
Felontom keves vizzel es puhara parolom.
Amikor a hus szinte puha, akkor hozza adom a suritett paradicsomot es puhara fozom.
Ha a paradicsom tul suru akkor vizzel potolom.
A vegen hozzateszem a tejfolt.
Kozben kifozom a csiga tesztat.
Ugy is lehet talalni,hogy a tanyerra teszem a tesztat, es rakanalazom a daralt hust.
En, most osszekevertem a csiga tesztaval.

2017. március 14., kedd

CSOKIS-DIÓS KEVERT SÜTI



Hozzavalok

  • 20 dkg cukor
  • 30 dkg liszt
  • 3 tojás
  • 1/2 dl olaj
  • 1 tasak sütőpor
  • 10 dkg reszelt csoki
  • 12 dkg dió
  • 4 dl tej
  • 1 evők.kakaópor
  • vanilias porcukor(a tetejere)

Elkeszites


A tojasokat a cukorral habosra keverem.
Hozzaadom az olajat.
Felvaltva hozzakeverem a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet.
Utana, jon a dio, es a reszelt csoki.
Egy kiolajozott, es lisztezett tepsibe belesimitom a massza 3/4-et.
A visszamaradt tesztahoz hozzakeverem a kakaóport, ha tul suru, akkor keves tejjel higitom.
Rakanalazom a tepsibe levo tesztara, es egy fogpiszkaloval marvanyosra huzogatom.
Elomelegitett sutoben, kozepes langon keszre sutom.
Meg melegen megszorom vanilias porcukorral.