2017. március 17., péntek

HAGYMÁS SERTÉSMÁJ



Hozzavalok

  • 1/2 kg sertesmáj
  • 4 nagy fej vöröshagyma
  • só bors, pirospaprika ( izlés szerint)
  • olaj a hagyma párolásához

Elkeszites


A hagymát szeletekre ,a májat pedig kockákra ( csikokra is lehet )
A megpirított hagymához hozzáadjuk a májat, és többször megkeverjük, amíg a máj meg nem pirul. Hozzáadunk piros paprikát, borsot, és felöntjük egy kis vízzel. 
10 percig fedő alatt pároljuk, majd fedő levétele után további 5 percig állandó keverés mellett főzzük.
A sót a legvégén adjuk hozza.
Krumplipürével tálaltam.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése