ZÖLDSÉGES SERTÉS PAPRIKÁS

Hozzavalok

• 40 dkg sertéshús
• 2 nagyobb sárgarépa
• 5 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 1 kissebb üveg gomba
• 1 darab zöldpaprika
• 1 fej hagyma
• só, bors, pirospaprika ( izlés szerint)
• 1 leveskocka (elhagyhato)
• laj a hagyma parolasahoz

Elkeszites

A hagymat uvegesre paroltam.

Hozzatettem a kockakra vagott hust, es a zöldpaprikát, addig paroltam, ameddig a hus kifeheredett.

Fuszereztem : so,bors,piros paprika.

Felontottem annyi vizzel, hogy eppen ellepte.

Amikor a hus felig megpuhult, akkor hozzatettem a felszeletelt sargarepat, es a zoldborsot.

Tovabb foztem.

Amikor szinte kesz lett, akkor hozzatettem a konzerv gombat, es addig paroltam, ameddig minden jo puha lett.

Köretnek lehet melleje tenni : krumplipurert, tort burgonyat, makaronit,parolt rizset, nokkedlit....

RIZSES LECSÓ

A lecsó balkáni eredetű étel, de Európában szinte mindenhol eszik.

Annyi szent, gyors és energiaszegény vacsorát tudhatunk magunkénak, ha nem zsíron főzzük, és nem eszünk meg hozzá fél kiló friss, ropogós fehérkenyeret, aminek a héjával majd kitunkoljuk a szaftot.

Lehet mélyhűteni és tartósítani...

Hozzavalok

• 6 db nagy zöldpaprika
• 4 nagy paradicsom
• 1 nagy fej hagyma
• 8 evőkanál rizs
• so, bors, keves piros paprika
• olaj a hagyma parolasahoz

Elkeszites

A paprikakat megmostam, kicsumaztam,es kockakra vagtam.

A paradicsomokat is megmostam, es szinten kockakra vagtam.

A hagymat vekonyan felszeleteltem.

Egy teflon edenyben a hagymat uvegesre paroltam, hozzaadtam a felkockazott paprikat, es egyutt is paroltam egy keveset.

Utana hozzaadtam a paradicsomot, es a fuszereket.

Osszekevertem, hozzatettem a rizset, felontottem annyi vizzel,hogy jol ellepje.

Alacsony tuzon, lefedve hagytam főni.

Amikor a rizs megpuhult, akkor elzartam a langot.

Hagytam lefedve kb. 20 percet, hogy az izek jol osszerjenek...