A szilvasgomboc,klasszikus magyar etel.. mint a Vargabeles,Turosgomboc,Lekvaros derelye(baratfule)...
A szilvas gomboc (Nepmese)
Egyszer egy gazdag ember házánál nagy dínomdánom
volt, s meghívott erre két híres hazugot is. Nosza, amint asztalhoz telepedtek, megeredt a hazudozás.
- Hiszen, amit eddig hallottatok - mondta az egyik hazug -, az
mind semmi, most jő csak az igazi. Hát tegnap is vendégségben voltam egy
régi jó barátomnál, s ott akkora gombócot láttam, amekkorát még soha
életemben. Akár hiszitek, akár nem, ehhez a gombóchoz száz métermázsa
liszt kellett meg ötven métermázsa szilva. Tíz nagy asztalt toltak
össze, úgy fért el a gombóc, húszan voltunk vendégek, egy nap s egy
éjjel folyton-folyvást ettünk, s még csak felét sem tudtuk megenni. Hát
egyszerre csak mi történt? Két vendég a nagy lakmározás közben úgy
eltűnt, mintha föld nyelte volna el őket. Tűvé tettük az egész házat,
nem találtuk sehol. Már egy jó órája kerestük őket, amikor egyszerre
csak halljuk, hogy a gombóc közepéből kiabálnak : ,,Ej, de jó, de
pompás! " Bezzeg hogy belebújtak a gombócba, csakhogy annál többet
ehessenek!
- Hát hiszen - mondta a másik hazug -, elég nagy gombóc volt,
szent igaz, de ez csak kölyke lehetett annak, amit én láttam egy
vendégségben. Ott akkora gombóc volt, hogy bár lehettünk vagy ötvenen,
három éjjel s három nap folyton ettük, s még csak feléje sem jártunk a
tölteléknek. Na, mondtam én a barátaimnak, pihenjünk egyet, hogy újult
erővel láthassunk neki. Pihentünk egy fél napot, akor újra
nekifeküdtünk a gombócnak, s hát uram teremtőm, megakad a villám valami
keménységbe. Gondoltam, bizonyosan szilvamag, de nem az volt, hanem mit
gondoltok, mi? Egy nagy útmutató kőoszlop! Az volt ráírva:
Innen a töltelék még három kilométer!
- Hiszem - mondotta a másik hazug -, de hol készült az a rettentő nagy üst, amelyikben ez a gombóc főtt?
- Az bizony ott, ahol az az üst, amelyikben a te gombócodat főzték!...
Hozzavalok
- 1/2 kg.szilva
- 1 kg krumpli
- liszt
- 1 tojas
- 1/2 dl olaj
- zsemlemorzsa
- orolt fahej
- porcukor
Elkeszites
A szilvat megmosom,kimagozom
A krumplit megfozom es krumpli torovel osszetorom
Hozza adom a tojast,sot,olajat es lisztet amennyit felvesz....ne legyen kemeny a massza
Egy kanalnyit kiveszek a masszabol gombocca formalom majd ellapitom es egy fel szilvat a kozepere teszek majd gombocca formazom
Vizet forralok es kifozom a gombocokat,fel kell jojjenek a viz tetejere
Zsemlemorzsat piritok keves vajon vagy margarinon
A gombocokat bele forgatom
Fahejas porcukorral talalom...
