KEKSZES KRÉMES

Hozzavolok :

• 4 tojás
• 20 dkg. cukor
• 8 evők. viz
• 20 dkg. liszt
• 1 csomag sütőpor
• Vanilia krém :
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 20 dkg. vaj
• 20 dkg. porcukor
• 6 dl. tej
• háztartási keksz a kirakáshoz
• 4 dl. Hulala

Elkeszites

Eloszor sutunk egy piskota lapot a 4 tojasbol 

A tojasfeherjeket kemeny habba verjuk 

A sargakat habosra kavarjuk a cukorral, hozzaadjuk a vizet, utana kanalankent a sutoporral elkevert lisztet,es mersekelt tuzon megsutjuk

Elkeszitjuk a kremet

Keves tejben csomomentesre kavarjuk a pudingport, a tobbi tejhez adjuk, es allando kavaras mellett surure fozzuk 

Hagyjuk kihulni, utana hozzaadjuk a cukorral kihabositott vajhoz

Egy tepsit kirakunk keves tejben martott kekkszel es rasimitjuk a kremet

A kremre teszunk ujabb reteg tejben aztatott kekszet

Erre rasimitjuk a felvert Hulala-t

Erre jon egy ujabb reteg keksz

Az osszerakas utan hutobe tesszuk nehany orara...

A kekszet nem kell sokaig a tejben martani mert elazik... Tetejere lehet csokimazat tenni...

CAPPUCCINO SZELET

Hozzavalok

• 6 tojás
• 1/2 sütőpor
• 6 e.k. cukor
• 1 dl étolaj
• 6 ek. liszt
• 2 ek. kakaópor
• Krém :
• 6 dl tej
• 25 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás puding
• 2 tasak cappuccino por
• 25 dkg Ráma
• Tetejére :
• 4 dl tejszín (Hulala)
• 1 tasak zselatin fix

Elkeszites

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát készítünk, majd kihűtjük.

A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel, es kihűtjük. 

A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a pudinghoz adjuk.

A krém egyik felébe kavarjuk a cappucinot.

A piskótára először a fehér krémet kenjük.

Erre jön a cappuccinos krém.

A tejszint kemény habbá verjük, izlés szerint porcukrot is tehetünk bele.

A zselatint a tasakon látható előirás szerint elkészítjük, és a habhoz keverjük.

Ezt a felvert habot a tészta tetejére simitjuk.

Reszelt csokival behintjük.

Legalább 2 órára hidegre tesszük.

TEJBEGRÍZ PUDING

Hozzavalok

• 5 dl tej ( 1/2 liter )
• 10 dkg cukor
• 3 tojás
• 10 dkg griz ( buzadara )
• 5 dkg vaj

Elkeszites

Tegyük fel forrni a tejet

Amikor felforrt, adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a grízt

Alacsony hőmérsékleten forraljuk folyamatos kavargatás mellett (fakanálal vagy akár mixerrel ) kis sebességen

Ha besűrűsödött, akkor félrerakjuk hűlni

Hozzáadjuk a tejhez a felvert tojásokat, és lassan keveretjük, amíg homogén lesz

Egy edényt kikenünk vajjal, és beleöntjuk ezt a pudingot

Előmelegített sütőbe helyezzük 35-40 percre, majd elzárjuk a gázt, és bent hagyjuk 15 percet

Mielött felvágnánk, hagyjuk teljesen kihűlni

A desszert tetejére szórjunk porcukrot

KOKUSZOS SZELET

Hozzavalok

• Tesztahoz :
• 35  dkg liszt
• 12  dkg zsir vagy 15 dkg margarin
• 1 tojas
• 1 tasak sutopor
• 2  evokanal kakao
• 10 dkg cukor
• 1 kis doboz tejfol
• Feher krem :
• 6  tojas feherje
• 12 dkg porcukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• Sárga krém :
• 6  tojás sárgája
• 2  tasak vanilia puding(fozos)
• 6  dl tej
• 3 evokanal cukor
• 25 dkg margarin (Rama)
• 15  dkg porcukor
• 2  tasak vanilia por
• Tetejére : 
• 15 dkg olvasztott csoki

Elkeszites 

A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, a tejfollel ruganyos tesztat gyurunk
Két részre osztjuk, és az egyik felét belenyújtjuk egy kiolajozott es lisztezett tepsibe
A fehér krémhez a tojások fehérjéből kemény habot verünk a porcukorral
Belekeverjük a kókuszreszeléket, amit rákenünk a tepsire rakott tésztára
Kinyújtjuk a tészta másik felét, rátesszük a kókuszos krémre,egy villaval megszurkaljuk, és előmelegített sütőben kisütjük
A sárga krémhez a tojásból, cukorból, puding porbol,és a tejből  sűrű krémet főzünk. A margarint kikeverjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a kihűlt tojáskrémhez.Az egész krémet rákenjük a kihűlt süteményre
A krémest csokoládémázzal öntjük le.
Hűvös helyre tesszük...

CSOKI PUDINGOS SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 20 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 1 dl tej
• 4 evokanal olaj
• 1 tasak sutopor
• 2 tasak csokolades puding por(fozos)
• 4 evokanal cukor
• 6 dl tej
• 5 dkg vaj , vagy margarin

Elkeszites

Eloszor a pudingot keszitjuk el

A pudingot a tejjel csomomentesre keverjuk,hozza adjuk a cukrot es megfozzuk

Amikor megfott, még melegen hozza keverjuk a vajat v. margarint

Hulni tesszuk

Elkeszitjuk a tesztat

A tojasokat habosra kavarjuk a cukorral,utana az olajat kavarjuk hozza, es vegul a tejet es a sutoporral elkevert lisztet

Egy tepsit kizsirozunk es megszorjuk liszttel

Belesimitjuk a masszat

A feher masszara, egy evokanallal halmokat teszunk egymas melle, a kihult pudingos krembol

Kozepes tuznel sutjuk

Fogpiszkaloval ellenorizzuk a sutest

Amikor a fogpiszkalo szaraz marad, akkor kesz a suti

Meg melegen megszorjuk porcukorral...

KÓKUSZKRÉMES SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 25 dkg cukor
• 35 dkg liszt
• 1 tasak sutopor
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• kakaopor
• Krem :
• 10 dkg kokuszreszelek
• 4 dl tej
• 1 tasak vanilias puding (fozos)
• 3 evokanal cukor
• 2, 5 dl habtejszín
• 4 dkg porcukor

Elkeszites

A tojassargakat a cukorral habosra kavarom

Utana hozza keverem az olajat

A tojasfeherjet kemeny habba verem

A két masszat osszekeverem

Vegul hozza adom a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet

Sutopapirral kibelelek egy tepsit, es a massza felét bele ontom

A masik felebe hozza adom a kakaot (en, 1 evokanallal tettem)

Ezt a sarga masszara ontom, es , egy fogpiszkaloval szét huzigalom,hogy foltos legyen

Kozepes tuznel megsutom

Elkeszitem a kremet :

A tejet a pudinggal csomomentesre kavarom, hozza adom a cukrot,es felfozom

Hozza keverem a kokuszreszeleket, hulni teszem

A tejszint a porcukorral habba verem, es a kihult pudinggal osszekeverem habos krémmé, es a kihult teszta tetejere kenem

Reszelt csokival a tetejét megszortam...

PUDINGOS KEKSZ

Hozzavalok

• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg pudingpor (nalam vanilia)
• 1 tasak vanilia

Elkeszites

A margarint (legyen puha) kikeverjuk a porcukorral,vaniliaval

Utana hozza gyurjuk a lisztet

A vegen pedig a pudingport

A pudingpor lehet barmilyen izesitesu : vanilia,puncs,karamell...

Ha egy fajtát készítünk 10 dkg pudingpor kell, , ha két fajtát akkor 2 x 5 dkg

Vagyis,ha két fajtát akarumk, akkor, 2 felé osszuk a masszat es, az egyik felebe gyurjuk pl. vanilia pudingot, a masik felebe pedig pl. a puncsos pudingot...

Utana,dionyi gombocokat formalunk, sutopapirral kibelelt tepsibe rakjuk egymas melle, es villaval , 

mintát nyomunk a tetejere

Kozepes tuznel sussuk, es vigyazzunk,hogy ne egjen meg az alja, mert akkor kiszáradhat...

EPRES PUDINGOS PISKÓTA

Hozzavalok

• 6 tojas
• 15 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 6 evokanal viz
• 1 tasak sutopor
• Krem :
• 3 tasak epres puding (fozos)
• 9 dl tej
• 20 dkg vaj, vagy margarin
• 20 dkg cukor
• 3 dl habtejszin

Elkeszites

A tojasfeherjet kemeny habba verjuk

A tojasok sargajat habosra kavarjuk,hozza kanalazzuk a vizet,es ezzel is osszekavarjuk

Utana felvaltva hozza kavarjuk a sutoporral elkevert lisztet,es a felvert tojashabot

Elomelegitett sutobe megsutjuk...a tepsit olajozzuk es lisztezzuk...

Krem :

A pudingokat keves hideg tejjel csomomentesre keverjuk,utana hozzaontjuk a maradek tejet,cukrozzuk izles szerint,es surure fozzuk

Hulni tesszuk

A vajat habosra kavarjuk a cukorral

A tejszint kemeny habba verjuk...ha szukseges tehetunk bele porcukrot,izles szerint

A felvert tejszinhabbol keveset felre teszunk a teszta bevonasahoz

Amikor a puding kihult,hozza keverjuk a vajas kremet es jol kihabositjuk

Utana, a felvert tejszinhabbal is kremesre kavarjuk...en, kezi mixerrel keszitettem...

A kihult piskotat kettobe vagjuk

Az also lapra simitjuk a kremet,utana ratesszuk a masik lapot,kisse lenyomkodjuk finoman

A tetejet bevonjuk a felretett tejszinhabbal

Csoki reszelekkel megszorjuk....

VANÍLIÁS PALACSINTA CSOKISZÓSSZAL

Hozzavalok

• 2 tojas
• 20 dkg liszt
• 4-5 dl szodaviz
• pici so
• olaj
• Vaniliakrem :
• 2 tasak vanilia puding (fozos)
• 4 evokanal cukor
• 6 dl tej
• 5 dkg vaj,vagy margarin
• Csokiszosz :
• 10 dkg porcukor
• 1 evokanal kakaopor
• 4-5 evokanal forro viz
• 1 evokanal olaj

Elkeszites

A szokasos módon elkeszitjuk a palacsintat

Vaniliakrem :

A pudingport keves hideg tejjel csomomentesre keverjuk

Utana hozza ontjuk a tobbi tejet es a cukrot,es krémmé fozzuk

Meg melegen hozzakeverjuk a vajat

Hulni tesszuk

Amikor a krem legalabb langyosra hult,akkor megtoltjuk a palacsintakat

Ha a kremet túl sürünek talaljuk,akkor keves tejjel higitjuk

Csokiszosz :

A porcukrot,a kakaoport osszekeverjuk simara,es allando keveres mellett hozza ontjuk a lobogo forro vizet

Utana hozzakavarjuk az olajat

A palacsintakat megkenjuk a kremmel,es haromszogbe hajtjuk

Csokiszosszal talaljuk...

CSOKIPUDINGOS KOCKA

Hozzavalok

• 5 tojas
• 20 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 borospohar olaj
• 1 borospohar tej
• 1 tasak dutopor
• Pudinghoz:
• 2 csomag csokis puding (fozos)
• 6 dl tej
• 6 evokanal cukor
• Tetejere :
• 1 nagy doboz tejfol
• porcukor izles szerint

Elkeszites

Eloszor elkeszitjuk pudingot

A pudingport csomomentesre keverjuk a tejjel

Hozza tesszuk a cukrot es surure fozzuk

Hulni tesszuk

Elkeszitjuk a tesztat

A tojassargakat a cukorral habosra kverjuk

Hozza keverjuk az olajat

Utana felvaltva,adagolva hozzatesszuk a tejet es a sutoporral elkevert lisztet

Kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk a tesztat,es kanallal a tetejere szaggatjuk a kihult pudingot

Elomelegitett sutobe megsutjuk

Meg melegen a tetejere simitjuk a porcukorral elkevert tejfolt

Amikor kihult teljesen,akkor szeleteljuk...

HABOS TÚROS SÜTI

Hozzavalok

• Tesztahoz :
• 30 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 2 tojas sargaja
• 1 dl tejfol
• 1 sutopot
• 10 dkg zsir
• Turotoltelek :
• 50 dkg tehenturo
• tejfől (kb. 2 jo evoknal)
• cukor (izles szerint)
• 2 tojas sargaja
• 1 tasak vanilias puding (fozos)
• Tojashab :
• 20 dkg porcukor
• 4 tojasfeherje
• baracklekvar

Elkeszites

A teszta hozzavaloit gyurjuk ossze,ha kemeny,akkor potoljuk keves tejfollel

Addig gyurjuk ameddig nem ragad a kezumkhoz

Kinyujtjuk,es egy kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk

Felig megsutjuk

Kozben elkeszitjuk a turotolteleket

A turot osszedolgozzuk a cukorral,tejfollel,a tojasok sargajaval,es a vanilia pudingporral

Amikor a teszta felig megsult,megkenjuk baracklekvarral

Erre simitjuk a turotolteleket,es visszatesszuk a sutobe, kozepes tuznel sutjuk

Felverjuk a négy tojasfeherjet a porcukorral kemeny habbá

Amikor a teszta szinte keszre sult,akkor ratesszuk a tojashabot es vissza tesszuk megint a sutobe,alacsony fokozaton,hogy a hab inkabb szaradjon mint suljon

Amikor a teteje pirulni kezd akkor kivesszuk

Hagyjuk kihulni,es vizes kessel szeleteljuk...

A turotoltelekhez tehetunk reszelt citromhejat,vaniliat,mazsolat....

FORDÍTOTT ALMÁS SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 15 dkg liszt
• 12 dkg cukor
• 4 evokanal viz
• 1 sutopor
• 1 kg alma
• 2 tasak vanilias cukor
• orolt fahej
• Krem :
• 2 tasak vanilias puding (fozos)
• 7 dl tej
• 2 evokanal cukor
• 2 dl habtejszin (Hulala)

Elkeszites

Az almat megmosni, a hejat levagni es lereszelni

Egy szurobe kinyomkodni a levet

Egy tepsit kibelelni alufoliaval

A lereszelt almahoz hozzaadjuk a vaniliat es az orolt fahejat,es az alufoliara simitjuk,jol lenyomkodjuk,hogy ne legyen hezagos

Elkeszitjuk a piskota tesztat

A tojasok sargajat habosra kavarjuk a cukorral

Hozza ontjuk a vizet,es ezzel is elkeverjuk

A tojasok feherjebol kemeny habot verunk

Utana a tojassargas,cukros masszahoz hozza adagoljuk felvaltva a sutoporral elkevert lisztet,es a felvert toshabot

Az igy kapott masszat raontjuk a tepsibe levő reszelt almara

Elomelegitett sutobe,kozepes tuznel keszre sutjuk

Hagyjuk kihulni

Elkeszitjuk a kremet

A pudingokat elkeverjuk keves hideg tejjel csomomentesre,majd hozzaontjuk a tobbi tejet,es a cukrot,feltesszuk főni,lassu tuzon,hogy ne csomosodjon

Hagyjuk kihulni

Letakarjuk foliaval,hogy ne bőrősödjön be

A tejszinbol kemeny habot verunk,ha nem talaljuk eleg edesnek,akkor porcukrot teszunk bele izles szerint

A kihult tesztarol levesszuk a foliat

Az almas resz kerul felul

A pudingos kremet elkavarjuk a felvert tejszinnel (em mixert hasznaltam), es,az almas feluletre simitjuk

Hutobe tesszuk legalabb 2 orat

En a tetejet megszortam kakao porral...

SZÉKELYKÁPOSZTA

Legenda a szekelykaposztarol :

Először is, valójában nem székely az eredete, az erdélyi népi konyha nem is ismeri. Másodszor az, hogy nem is gulyás. Nem tartozik bele a gulyásfélék családjába, mindenki megmondhatja, nem is hasonlít rájuk, mi dolga is lehetne a gulyásban káposztának? Honnan hát ez az elnevezés, amit pestiesen, nem kis logikával az erdélyi káposztás ételekre emlékeztetve székelykáposztának is átalakítottak?
A székelygulyás (-káposzta) keresztapja ugyanis nem kisebb ember, mint Petőfi Sándor és megalkotója Petőfi kortársa, Székely József vármegyei főlevéltársos. A Vármegyeházával szomszédos volt annak idején a Gránátos utcai (ma: Városház utca) Komló-kert, ahová mindketten bejáratosak voltak. Történt egy napon, 1946-ban, hogy amikor Székely későn tért be oda ebédre, éppen kifogyóban voltak az ételek,  csekély volt a választék. A készséges kocsmáros a vendég kívánságára a maradék savanyúkáposzta-főzeléket és sertéspörköltet egybekeverve, egy tálban szolgálta föl. A rögtönzés ízesnek, kellemesen zamatosnak bizonyult. Tanúja volt ennek Petőfi, aki legközelebb ugyanezt rendelte magának s hozzáragasztotta Székely nevét. Hamarosan meggyökeresedett, ismerté is vált a székelygulyás (-káposzta), amelyre utóbb került rá, díszítésül és ízesítésül is a tejföl. Ismerjük el, hogy a javára vált..."

Forras : innen ...

RECEPT

Hozzavalok

• 0, 5 kg sertescomb
• 0, 8 kg savanyú szálas káposzta
• 1 nagy fej hagyma
• 2 cikk fokhagyma (elhagyhato)
• 1 kiskanal orolt komeny
• so, bors, piros paprika
• olaj

Elkeszites

 A kaposzta ha nagyon sos,akkor atmossuk
A hust kockakra vagjuk
A hagymat megpucoljuk es azt is kockakra vagjuk
Az olajban uvegesre paroljuk a hagymat,es hozzaadjuk a kockazott hust,egyutt is paroljuk ameddig a hus kifeheredik
Hozzaadjuk a fuszereket,sot csak akkor ha, a kaposzta nem eleg sos,borsot,piros paprikat,es az aprora zuzott fokhagymat
Felontjuk annyi vizzel,hogy ellepje a hust,es fozzuk kozepes tuznel
Egy masik edenyben keves olajat teszunk,bele a kaposztat,vizet adunk hozza es parolni tesszuk,kozben bele kavarunk
Amikor a hus,es a kaposzta is szinte puha,akkor osszeontjuk,hozza tesszuk a komenyt,ha kell,akkor potoljuk vizzel es keszre fozzuk...

SZINES TORTA

A torta tortenete

Történelmi ismereteink szerint Makedóniai Alexandrosz azaz, Nagy Sándor találta fel a tortát. Történt, hogy Alexandrosz megrendezte az ismert történelem legnagyobb lakodalmi ünnepségét Perzsiában, Szúza városában.
Tízezer makedón férfit királyi módon rábeszéltek, hogy vegyen el feleségül egy-egy perzsa nőt, azaz tízezer leány és özvegyasszony a makedón hadsereg tagjainak arája lett.
Alexandrosz szinte mindenben találékony volt, szeretett meglepetéssel örömet okozni – ennek köszönhetjük a tortát!
Az ókorban a katonák napi élelmezési adagként egy darab kb. 60 dkg-os kenyeret kaptak. A kenyér alakja lapos és kerek volt, akkora, mint egy mai átlagos torta. A kenyeret durva őrlésű árpából, rozsból vagy búzából sütötték. A szúzai lakodalom napján azonban a torta gabona, mandula, dió és szárított gyümölcsdarabkák mézes tésztájából készült, félbevágva és betöltve ánizsos, kecsketúrós, mézes krémmel. A tetejét szintén mézbe mártott rózsaszirmokkal díszítették, és fehér nyúzott mandulából mágikus jeleket raktak ki rajta.
Azóta eltelt 2300 év, és még mindig nem találtunk ki ennél jobbat...
Forras : innen ...

Hozzavalok

• 3x2 tojasos piskota
• 1 feher piskota lap
• 1 kakaós piskóta lap
• 1 puncsos piskota lap
• Krem :
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 7 dl tej
• 1 vaniláspuding/ főzős/
• 1 puncsos puding/főzős/
• rum aroma
• tejszinhab a torta tetejere

Elkeszites

 Elkeszitem a piskota lapokat :
Feher lap :
2 tojas,10 dkg.cukor,10 dkg.liszt,4 ek.viz,fel tasak sutopor
Kakaos lap :
2 tojas,10 dkg.cukor,4 ek.viz,8 dkg.liszt,2 dkg.kakao,fel sutopor
Puncsos lap :
2 tojas,10 dkg.cukor,4 ek.viz,7 dkg.liszt,1 puncsos pudingpor
Elkeszitem a kremet :
Megfozom a pudingporokat kulon-kulon, 2x3 es fel deci tejjel,es hulni teszem
A vajat habosra kavarom a porcukorral,es ketfele osztom
Az egyik felehez hozza kavarom a vanilias pudungot,a masik felehez pedig a puncsos pudingot
Cukor szirupot fozok,vizbol es cukorbol,ne legyen vastag,inkabb higabb,es hulni teszem...amikor kihul,hozza teszem a rum aromat
Ezzel meglocsolom a piskota lapokat,de nem szabad elaztatni...
Utana osszerakom a tortat
A kakaos lapra kenem a puncsos kremet
Erre jon a sarga lap,erre simitom a vanilia kremet
Tetejere kerul a puncsos lap
Tejszinhabbal bevontam es kakaoval megszortam a tetejet...
Hutobe tenni legalabb 2 orat...

KRATER SUTI

Ezt a sutit mar nagyon reg nezegettem,mas blogokon, es most itt volt az alkalom,hogy elkeszitsem...nem bantam meg...nagon izletes es latvanyos suti...

• Maz :
• 1 nagy doboz tejfol
• 4 evokanal cukor
• vanilia
• Teszta :
• 5 tojas sarga
• 25 dk cukor
• vanilia
• 5 tojas habja
• 30 dk liszt
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 sutopor
• 2 evokanal kakao
• A tesztara :
• 1 vanilias puding
• 1 epres puding
• 8 dl tej
• 6 evokanal cukor

Elkeszites

 Eloszor elkeszitjuk a pudingot
A vanilia pudingot keves tejben csomomentesre kavarjuk,hozza adjuk a tobbi tejet,cukrot es surure fozzuk
Igy jarunk el az epres pudingal is
Hulni tesszuk...kozben megkeverjuk,hogy ne borosodjon
A tojas sargakat a cukorral,vanilia cukorral habosra kavarjuk
Hozza adjuk a tejet,olajat,a sutoporral elkevert lisztet
Vegul lazan hozza keverjuk a tojashabot
Egy tepsit kiolajozunk es lisztezunk,bele ontjuk a tesztanak a 3/4-et
A megmaradt reszbe bele keverjuk a kakaot es a feher masszara ontjuk
Egy fogpiszkaloval marvanyosra huzigaljuk
Egy vizbe martott kiskanallal a pudingot,felvaltva(egy kiskanal vanilia puding-egy kiskanal epres puding) a tesztara szaggatjuk
Kozepes tuznel megsutjuk
Meg forron ra tesszuk a cukorral es vaniliaval elkevert tejfolt
Vissza tesszuk kb. 3 percre a sutobe,hogy a maz kisse szaradjon
Hidegen szeleteljuk...

BARACKOS PUDINGOS TEJFOLES SUTI

Hozzavalok

• 40 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 4 tojas sargaja
• 20 dkg zsir(sertes)
• 1 tasak sutopor
• keves tej
• 60 dkg barack
• 2 tasak vanalia puding (fozos)
• 1 evokanal amidon(haztartasi kemenyito por)
• 1 nagy doboz tejfol
• 4 tojas feherje
• cukor(izles szerint)
• 2 tasak vanilia por
• 6 dl tej

Elkeszites

 Eloszor osszegyurom a tesztanak valokat:liszt,zsir,a 4 tojas sargaja,cukor,sutopor,tej
Tejet annyit teszunk amennyi osszefogja a tesztat...ne legyen tul kemeny
Osszegyuras utan foliaba csomagoljuk es hutobe tesszuk
Kozben elkeszitjuk a vanulia puding kremet
A puding port,az amidont keves tejjel csomo mentesre keverjuk es a tobbi tejhez adjuk
Suru kremme fozzuk...cukrot izles szerint teszunk
Hagyjul kihulni
Utana tesszuk a tejfolt es jol kikavarjuk
Utana hozza adjuk a 4 tojas fehejebol vert kemeny habot
Utana hozza adjuk az kockakra vagott barackot
Egy finom slymes massza lesz belole
A tesztat 2 reszre osztjuk
Kinyujtjuk az elso lapot es zsirozott,lisztezett tepsibe tesszuk
Erre jon az elkeszitett kremes,barackos massza
Kinyujtjuk a masik lapot es a kremre boritjuk
Eligazitjuk a szeleit
Kozepes tuzon sutjuk
Meg forron meghintjuk porcukorral

ALMAS PUDINGOS KREMES SUTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 20 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 borospohar olaj
• 1 borospohar tej
• 1 kk. szodapor
• 1 kg alma
• fahej (orolt)
• 2 ek.kakao
• csipetnyi so
• KREMHEZ:
• 2 tasak vanilia pudingpor
• 20 dkg porcukor
• 1/2 liter tej
• 20 dkg vaj vagy margarin

Elkeszites

 A tojassargakat a cukorral habosra kavartam,utana hozzaadtam az olajat majd a tejet,utana a citrommal felfuttatott szodaport,majd ezzel is kavartam,utana a lisztet aprankent hozza tettem es legvegul lazan a felvert tojashabot.
Ekkor,egy nagyobb tepsit sutopapirral kibeleltem es megkentem egy kis olajjal.
Kiraktam a tepsi aljat a meghamozott es vekonyra szeletelt almaval.
Meghintettem az almat orolt fahejjal
Erre rea ontottem, kb. a teszta haromnegyed reszet.
A maradek tesztaba bele kevertem a kakaot es rea ontottem a feher tesztara.
Eligazitottam szep marvanyosra es kozepes hofoku sutobe toltam.
Fogpiszkaloval ellenoriztem a sutest.
Langyoson kiboritottam egy nagyobb fadeszkara es lehuztam rola a sutopappirt.
Elkeszitettem a kremet:
Feloldottam a pudingport egy keves tejbe,hozzatettem a maradek tejet es allandoan keverve surure foztem,ugy,hogy ne legyen csomos.
Amig hult a puding,addig a vajat kikevertema porcukorral habosra.
A majdnem kihult pudingot aprankent hozza kavartam a vajas kremhez.
Ezt a vajas pudingos kremet rakentem egyenletesen a teszta almas felere.
A tetejet kakao porral hintem meg

ALMAS KREMES LEVELES TESZTABOL

Hozzavalok

• 1 csomag fagyasztott leveles teszta
• 1 kg alma
• 4 tasak puding(fozos)
• cukor
• fahéj ízlés szerint (orolt)
• vanilias porcukor(a tetejere)

Elkeszites

 Az almat meg reszelem es cukorral(izles szerint) es keves vizzel oda teszem foni.
Amikor mar szinte puha hozza adom a keves vizzel fel oldott pudingot es meg fozom 1-2 percig.
Ha tul kemeny akkor vizzel potolom.
Hozza adom a fahejat.
Langyosra hutom.
Most az egyik lapot tepsi nagysagura nyujtom es rea simitom az almas tolteleket.
Utana a masik lapot is kinyujtom es az almas kremre boritom.
Kozepes langon sutom.
Amikor kesz,akkor meg melegen meghintem vanilias porcukorral.