CSOKIS KEVERT SÜTI

Hozzavalok

• 1 bögre cukor
• 2 bögre liszt
• 2 tojás
• 1 bögre tej
• 1/2 dl olaj
• 1 sutopor
• 10 dkg csoki
• 4 evőkanál kókuszreszelék
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 kk. kakaó

Elkeszites

A cukrot a tojasokkal habosra kevertem, en kezi mixerrel keszitettem.

Hozzaadtam az olajat, es azzal is kevertem nehany percig.

Utana, felvaltva hozza adagoltam a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet.

A csokit lereszeltem, es, a kokuszreszelekkel egyutt a tesztahoz kevertem.

Egy tepsit kiolajoztam, es liszteztem.

A teszta 3/4 reszet, a tepsibe simitottam.

A maradek tesztahoz hozzakevertem a kakaot,es a teszta tetejere tettem.

Egy fogpiszkaloval szethuzogattam a kakaos masszat.

Elomelegitett sutoben keszre sutottem.

Amikor kivettem, meg forron meghintettem vanilias porcukorral.

CSOKIS KEVERT SÜTI

Hozzavalok

• 2 tojás
• 2 bögre liszt
• 1  bögre cukor
• 1/2 dl olaj
• 1 sutopor
• 2 marék kokuszreszelek
• 1 tábla csokoládé ( 10 dkg)
• 20 dkg vaj vagy margarin
• 10 dkg porcukor
• 3-4 kanál tej
• 1 nagy kanál kakao

Elkezites

A tojast habosra keverem a vajjal vagy margarinnal.

A csokit lereszelem nagy lyuku reszelon.

Hozza keverem az olajat.

Utana felvaltva belekeverem a sutoporral elkevert lisztet es a tejet.

Ezeket jol osszekeverem, majd hozza teszem a kokuszreszeleket, es a reszelt csokit.

Elore melegitett sotobe tuprobaig sutom.

Kozben elkeszitem a csoki ontetet.

A margarint kockakra vagom, hozzateszem a porcukrot, kakaot, es a tejet.

Tűz folott addid keverem ameddig a vaj megolvad.

Amikor a suti megsult, akkor kivreszem, es egy fakanal nyelevel lyukakat vagok a sutiben, kb, 1/5 cm taviosagra.

Raontom a csokis ontetet, es hagom kihulni..

KEVERT KÓKUSZOS SÜTI

Hozzaavalok

• 2 tojás
• 1 bögre tej
• 2 bögre rétesliszt
• 0.5 bögre olvasztott Rama
• 1 csomag sütőpor
• Tetejére :
• 0.5 bögre porcukor
• 0.5 bögre kókuszreszelék
• A megsült tészta tetejére :
• 1 bögre tejszín (nem főzőtejszín)
• 1 pohár tejföl + porcukor izles szerint

Elkeszites

A tojásokat egészben felverjük, tovább keverjük az 1 bögre porcukorral és az olvasztott Ramával. Hozzáadjuk a tejet és, a sütőporral elkevert réteslisztet.

Ramával kikent tepsibe simítjuk, megszórjuk fél bögre kókuszreszelékkel, majd a fél bögre porcukorral.

Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A megsült, forró sütire az egy bögre tejszínt rálocsoljuk. A tészta magába szívja, de nem áztatja el.

Ezutan a tejfölt porcukorral összekavartam , és a tészta tetejére simitottam.

A tetejét megszortam kókuszreszelékkel...

BOUNTY SZELET

Hozzavalok

• 20 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 2 db tojás
• 1, 5 dl étolaj
• 2 dl tej
• 2 evőkanál kakaó
• 1 sütőpor
• 1 evőkanál kókusz
• Krém :
• 4 dl tej
• 4 evőkanál búzadara
• 12 dkg vaj
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg cukor
• A belocsoláshoz :
• 0, 3 dl tej
• 1 teáskanál kakaópor
• Tetejére :
• csoki reszelek

Elkeszites

A vajat a cukorral összekavarjuk, majd a tejet és tojásokat is beledolgozzuk. 

A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk, csomómentesre keverjük.

 Sütőpapírral bélelt tesibe kanalazzuk a tésztát és 180 fokos sütőben 30 percen át sütjük, fogpiszkálóval megnézzük, hogy átsült.

Amíg sül, elkészítjük a krémet.

A tejet, a cukrot, a vajat és a grízt egy edénybe tesszük és lassú tűzön főzni kezdjük, forrástól számítva még 3 percen át főzzük, folyamatos kavargatás mellett.

Amikor levesszük a tűzről, belekeverjük a kókuszreszeléket

 A langyosra hűtött piskótát belocsoljuk a kakaós tejjel és rákenjük a krémet.

Csokireszelekkel mgszórjuk...

A tetejére csokibevonatot is tehetünk.

 22 dkg tejcsokoládé, 5 evőkanál tej, 1 teáskanál vaj

 A csokoládét felolvasztjuk és belekeverjük a tejet és a vajat, elkenjük a kókuszos réteg tetején. A sütit legalább 2 órára hűtőbe tesszük és fogyaszthatjuk...

KOKUSZOS SZELET

Hozzavalok

• Tesztahoz :
• 35  dkg liszt
• 12  dkg zsir vagy 15 dkg margarin
• 1 tojas
• 1 tasak sutopor
• 2  evokanal kakao
• 10 dkg cukor
• 1 kis doboz tejfol
• Feher krem :
• 6  tojas feherje
• 12 dkg porcukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• Sárga krém :
• 6  tojás sárgája
• 2  tasak vanilia puding(fozos)
• 6  dl tej
• 3 evokanal cukor
• 25 dkg margarin (Rama)
• 15  dkg porcukor
• 2  tasak vanilia por
• Tetejére : 
• 15 dkg olvasztott csoki

Elkeszites 

A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, a tejfollel ruganyos tesztat gyurunk
Két részre osztjuk, és az egyik felét belenyújtjuk egy kiolajozott es lisztezett tepsibe
A fehér krémhez a tojások fehérjéből kemény habot verünk a porcukorral
Belekeverjük a kókuszreszeléket, amit rákenünk a tepsire rakott tésztára
Kinyújtjuk a tészta másik felét, rátesszük a kókuszos krémre,egy villaval megszurkaljuk, és előmelegített sütőben kisütjük
A sárga krémhez a tojásból, cukorból, puding porbol,és a tejből  sűrű krémet főzünk. A margarint kikeverjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a kihűlt tojáskrémhez.Az egész krémet rákenjük a kihűlt süteményre
A krémest csokoládémázzal öntjük le.
Hűvös helyre tesszük...

KÓKUSZKRÉMES SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 25 dkg cukor
• 35 dkg liszt
• 1 tasak sutopor
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• kakaopor
• Krem :
• 10 dkg kokuszreszelek
• 4 dl tej
• 1 tasak vanilias puding (fozos)
• 3 evokanal cukor
• 2, 5 dl habtejszín
• 4 dkg porcukor

Elkeszites

A tojassargakat a cukorral habosra kavarom

Utana hozza keverem az olajat

A tojasfeherjet kemeny habba verem

A két masszat osszekeverem

Vegul hozza adom a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet

Sutopapirral kibelelek egy tepsit, es a massza felét bele ontom

A masik felebe hozza adom a kakaot (en, 1 evokanallal tettem)

Ezt a sarga masszara ontom, es , egy fogpiszkaloval szét huzigalom,hogy foltos legyen

Kozepes tuznel megsutom

Elkeszitem a kremet :

A tejet a pudinggal csomomentesre kavarom, hozza adom a cukrot,es felfozom

Hozza keverem a kokuszreszeleket, hulni teszem

A tejszint a porcukorral habba verem, es a kihult pudinggal osszekeverem habos krémmé, es a kihult teszta tetejere kenem

Reszelt csokival a tetejét megszortam...

BÖGRÉS KÓKUSZOS SÜTI

Hozzavalok

• 2 tojás
• 1 bögre cukor
• 2 bögre liszt
• 1 bögre tej
• 1/2 bögre olaj
• 2 tasak vaníliás cukor
• 1 tasak sutopor
• 1 csapott evőkanál kakao
• Tetejére :
• 0, 5 bögre porcukor
• 0, 5 bögre kokuszreszelek
• 1 bögre tejszin (nem főzős )

Elkeszites

 1 bögre = 2,5 dl

A tojasokat a cukorral,es a vaniliaval habosra kavarjuk
Hozza keverjuk az olajat
Utana,felvaltva, hozza adagoljuk a tejet es a sutoporral elkevert lisztet
A teszta háromnegyed részét,kiolajozott es lisztezett tepsibe simitjuk
A megmaradt negyed részébe beleszorjuk a kakaot es jol elkeverjuk
Majd a feher tesztara ontjuk,es eligazitjuk egy fogpiszkaloval márványosra
A tetejet megszorjuk a cukorral osszekevert kokuszreszelekkel
Elomelegitett,kozepmeleg sutobe megsutjuk
Amikor kivesszuk a sutobol,akkor, azonnal meglocsoljuk a tejszinnel,es hagyjuk kihulni
Nem kell felni,hogy tul sok a tejszin...a teszta szep lassan magaba szivja,es a suti finom puha lesz...
Ajanlatos nagyobb tepsibe sutni,hogy a teszta ne legyen tul magas,hogy a tejszint jol felszivja...
Nekem eleg magasra sikerult,de igy is finom lett...

KÓKUSZKOCKA

Hozzavalok

• 0, 4 kg liszt
• 25 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 boros pohar olaj
• 3 dl tej
• 1, 5 dkg sutopor (1 tasak es , egynek a fele)
• Máz :
• 40 dkg margarin
• 6 evőkanál tej
• 30 dkg porcukor
• 2 evokanal kakao
• kokuszreszelek

Elkeszites


 A tojasokat a cukorral habosra kavarjuk
Hozzaadjuk az olajat,majd felvaltva,adagonkent hozza keverjuk a sutoporral elkevert lisztet es a tejet
A teszta lehetoleg ne legyen tul hig,inkabb surubb
Oljozott,lisztezett,elomelegitett sutoben,kozepes tuznel keszre sutjuk
Fogpiszkaloval ellenorizzuk a sutest
Hagyjuk kihulni
Elkeszitjuk a mazat :
A margarint,porcukrot,kakaot,tejet felmelegitjuk (nem fozzuk) annyira,hogy a margarin es a cukor elolvadjon
A felkockazott tesztat egy hosszu villaval egyenkent megmartjuk a kakaos masszaba es egy racsra tesszuk
Utana,egyenkent kokuszreszelekbe forgatjuk...

KOKUSZOS KREMES

A KOKUSZ

Mivel a gyümölcs nagyon hasonlít a majomfejhez, ha pedig átlyukasztják a diót, olyan, mintha vigyorogna, vélhetően ezért nevezték el a portugálok az ismeretlen eredetű kókuszdiót grimasznak, vagyis Cocosnak....
 A kókuszpálma a trópusi égövön honos növény, akár 30 méter magasra is megnőhet, levelei több méter hosszúak.
​
A pálma termése a kókuszdió, mely 1-2,5 kg-os, kezdetben zöld, majd sárga, és az érés során végül megbarnul és csontossá keményedik. Ebben található a termés magja, a dió, mely barna héjú. A maghéjban találjuk a kókuszvizet, mely az érés előre haladttával sűrűsödik, és végül ebből alakul ki a gyümölcs húsa, a fehér kókuszbél (kopra). Minél érettebb a gyömölcs, annál kevesebb benne a folyadék, és vastagabb a húsréteg, száraz állapotban 60 - 70% zsiradékot tartalmaz és számtalan módon feldolgozva fogyasztható.
​
A friss gyümölcs nagyon tápláló, rengeteg ásványi anyag található benne. Tartalmaz B vitamint, E vitamint, niacint, magnéziumot és nagy mennyiségben kálciumot is...
 A legtöbb kókuszt a Fülöp-szigeteken, Indonéziában és Indiában termesztik...

Forras :innen...

Hozzavalok

• 4 tojás
• 20 dkg cukor (tésztához)
• 25 dkg liszt
• 1 dl olaj
• 1 sutopor
• 1 evokanal kakao
• Krém :
• 2 vanilias pudingpor(fozos)
• 8 dl tej
• 5 evokanal cukor
• vanilia
• 20 dkg kokuszreszelek
• 1 tasak tortabevono

Elkeszites

 A tojasokat habosra kikavarni a cukorral,hozzaadni az olajat,es a sutoporral elkevert lisztet
Ha tul suru lenne a massza,lehet keves tejjel higitani...
Kefele osztani,az egyik felebe beletenni a kakaot
Zsirozott,lisztezett tepsibe simitani a kakaos tesztat es addig sutni,hogy eleg kemeny legyen ahhoz,hogy megbirja a kremet,vagyis szinte tuprobaig
Megfozzuk a pudingot
Keves hideg tejjel kikavarni a pudingporokat simara,majd hozzaonteni a tobbi tejet, a cukrot,a vaniliat
Utoljara hozzaadni a kokuszreszeleket
A barna tesztara simitani a kokuszos kremet,es erre jon a maradek feher teszta
Visszatenni a sutobe es keszre sutni
Amikor kihul bevonni a tortabevonoval
Az egy tasak tortabevono port kikavarni 2-3 teaskanal hideg vizzel...ne legyen tul hig de tul suru sem...
Nekem nem volt eleg a feher kokuszreszelekem es zold szinuvel potoltam,azert zoldes a krem...:)

KOKUSZGOLYO

A chokladboll (fordításban: csokigolyó) egy Svédországban igen népszerű édesség.
A golflabdánál jellemzően kisebb golyócskák zabkásából, cukorból, kávéból, kakaóból és vajból állnak, amihez időnként vanillincukrot is kevernek. A golyócskák szórócukorban, kókuszreszelékben vagy tortadarában megforgatva kerülnek az asztalra. A frissen gyúrt chokladboll lágy, de fogyasztás előtt általában hűtik egy órát, hogy valamelyest megkeményedjen. Népszerűségét javarészt egyszerű elkészíthetőségének köszönheti....

Forras : innen...

Hozzavalok

• 50 dkg darált keksz
• 15-20 dkg porcukor
• 3 evokanal kakao
• 25 dkg margarin
• tej
• 2 tasak vanilia por
• rum aroma
• kokuszreszelek

Elkeszites

 A ledaralt kekszet osszekeverni a porcukorral,kakaoval,vinilias cukorral,rum aromaval,a langyosra olvasztott margarinnal es annyi tejjel,hogy egy konnyen formazhato masszat kapjunk,ami nem ragad a kezunkre....
Dionyi golyokat formazunk es kokuszreszelekbe forgatjuk...

 Tehetunk meggyet is a kozepebe...