2016. január 28., csütörtök

TEJBEGRÍZ PUDING



Hozzavalok


  • 5 dl tej ( 1/2 liter )
  • 10 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 10 dkg griz ( buzadara )
  • 5 dkg vaj

Elkeszites

Tegyük fel forrni a tejet
Amikor felforrt, adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a grízt
Alacsony hőmérsékleten forraljuk folyamatos kavargatás mellett (fakanálal vagy akár mixerrel ) kis sebességen
Ha besűrűsödött, akkor félrerakjuk hűlni
Hozzáadjuk a tejhez a felvert tojásokat, és lassan keveretjük, amíg homogén lesz
Egy edényt kikenünk vajjal, és beleöntjuk ezt a pudingot
Előmelegített sütőbe helyezzük 35-40 percre, majd elzárjuk a gázt, és bent hagyjuk 15 percet
Mielött felvágnánk, hagyjuk teljesen kihűlni
A desszert tetejére szórjunk porcukrot


2016. január 10., vasárnap

KRUMPLIS POGÁCSA





Hozzavalok


  • 30 dkg krumpli
  • 50 dkg liszt
  • 2 evőkanál zsír
  • 2 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 egész tojás
Elkeszites 

Krumplinyomón áttöröm a krumplit, és a liszttel jól összekeverem. Végezetül hozzáadom a megkelt élesztőt,  jól összegyúrom. Kelesztőtálban addig kelesztem, míg duplájára dagad.
2 cm vastagra nyújtom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom, tetejét tojással megkenem. Előmelegített sütőben szép barnára sütöm.

Finom és puha lesz...

SÜNDISZNÓ KRUMPLI





Hozzavalok :


  • krumpli
  • őrölt fekete bors
  • reszelt sajt
  • zsemlemorzsa
  • vaj
Elkeszites : 

 A krumplit megpucoljuk,és félbevágjuk.
 A tetejüket bevagdossuk és tepsibe sorakoztatjuk őket.
 Sózzuk, borsozzuk, majd olvasztott vajjal lekenjük.
 Előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Néha locsolgatjuk olvasztott vajjal.
 Majd megszórjuk a sajt, és zsemlemorzsa keverékével.
 Visszatoljuk a sütőbe még kb. 10 percre és szép pirosra sütjük.

A sajt és zsemlemorzsa keverékhez pirospaprikát is adhatunk...