TIRAMISU TORTA

Nem lett szep ez a torta....gondolkodtam is,hogy feltegyem-e....de nagyon finom es ezert feltettem...:)

Hozzavalok

• Piskóta:
• 6 tojás
• 20 dkg cukor
• 12, 5 dkg liszt
• 2 evokanaL ness kávé por
• 1 sütőpor
• Krém :
• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg porcukor
• 3 tojás
• 2 tasak vaníliás cukor
• 5 dl habtejszín (Hulala)

Elkeszites

 Eloszor elkeszitjuk a piskotat
A tojasok sargajat habosra keverjuk a cukorral
A tojasok feherjet kemeny habba verjuk
Majd adagonkent,a tojashabot,es a sutoporral elkevert lisztet ovatosan a cukros tojashoz kavarjuk
Egy tortaformat kibelelunk sutopapirral es a tesztat belesimitjuk
Elomelegitett sutobe megsutjuk
Hagyjuk kihulni
Elkeszitjuk a kremet
A tojas sargakat a porcukorral habosra kikavarjuk
A tojas feherjekbol kemeny habot verunk
A tejszint is kemenyre verjuk...ha ugy gondoljuk,hogy nem eleg edes,akkor teszunk hozza porcukrot
A cukros tojas sargakhoz adjuk a mascapornet es a felvert tejszinhabot,es a felvert tojasok habjat
Legalabb egy fel orara hutobe tesszuk
Amikor a piskota kihult,akkor harom lapot vagunk belole
Megtoltjuk kremmel a lapokat,hagyunk annyit,hogy bevonjuk a tortat
Reszelt csokit szorunk a tetejere...

SZINES TORTA

A torta tortenete

Történelmi ismereteink szerint Makedóniai Alexandrosz azaz, Nagy Sándor találta fel a tortát. Történt, hogy Alexandrosz megrendezte az ismert történelem legnagyobb lakodalmi ünnepségét Perzsiában, Szúza városában.
Tízezer makedón férfit királyi módon rábeszéltek, hogy vegyen el feleségül egy-egy perzsa nőt, azaz tízezer leány és özvegyasszony a makedón hadsereg tagjainak arája lett.
Alexandrosz szinte mindenben találékony volt, szeretett meglepetéssel örömet okozni – ennek köszönhetjük a tortát!
Az ókorban a katonák napi élelmezési adagként egy darab kb. 60 dkg-os kenyeret kaptak. A kenyér alakja lapos és kerek volt, akkora, mint egy mai átlagos torta. A kenyeret durva őrlésű árpából, rozsból vagy búzából sütötték. A szúzai lakodalom napján azonban a torta gabona, mandula, dió és szárított gyümölcsdarabkák mézes tésztájából készült, félbevágva és betöltve ánizsos, kecsketúrós, mézes krémmel. A tetejét szintén mézbe mártott rózsaszirmokkal díszítették, és fehér nyúzott mandulából mágikus jeleket raktak ki rajta.
Azóta eltelt 2300 év, és még mindig nem találtunk ki ennél jobbat...
Forras : innen ...

Hozzavalok

• 3x2 tojasos piskota
• 1 feher piskota lap
• 1 kakaós piskóta lap
• 1 puncsos piskota lap
• Krem :
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 7 dl tej
• 1 vaniláspuding/ főzős/
• 1 puncsos puding/főzős/
• rum aroma
• tejszinhab a torta tetejere

Elkeszites

 Elkeszitem a piskota lapokat :
Feher lap :
2 tojas,10 dkg.cukor,10 dkg.liszt,4 ek.viz,fel tasak sutopor
Kakaos lap :
2 tojas,10 dkg.cukor,4 ek.viz,8 dkg.liszt,2 dkg.kakao,fel sutopor
Puncsos lap :
2 tojas,10 dkg.cukor,4 ek.viz,7 dkg.liszt,1 puncsos pudingpor
Elkeszitem a kremet :
Megfozom a pudingporokat kulon-kulon, 2x3 es fel deci tejjel,es hulni teszem
A vajat habosra kavarom a porcukorral,es ketfele osztom
Az egyik felehez hozza kavarom a vanilias pudungot,a masik felehez pedig a puncsos pudingot
Cukor szirupot fozok,vizbol es cukorbol,ne legyen vastag,inkabb higabb,es hulni teszem...amikor kihul,hozza teszem a rum aromat
Ezzel meglocsolom a piskota lapokat,de nem szabad elaztatni...
Utana osszerakom a tortat
A kakaos lapra kenem a puncsos kremet
Erre jon a sarga lap,erre simitom a vanilia kremet
Tetejere kerul a puncsos lap
Tejszinhabbal bevontam es kakaoval megszortam a tetejet...
Hutobe tenni legalabb 2 orat...