Hozzavalok
- 1/2 kg sertesmáj
- 4 nagy fej vöröshagyma
- só bors, pirospaprika ( izlés szerint)
- olaj a hagyma párolásához
Elkeszites
A hagymát szeletekre ,a májat pedig kockákra ( csikokra is lehet )
A megpirított hagymához hozzáadjuk a májat, és többször megkeverjük, amíg a máj meg nem pirul. Hozzáadunk piros paprikát, borsot, és felöntjük egy kis vízzel.
10 percig fedő alatt pároljuk, majd fedő levétele után további 5 percig állandó keverés mellett főzzük.
A sót a legvégén adjuk hozza.
Krumplipürével tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése