CSOKI PUDINGOS SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 20 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 1 dl tej
• 4 evokanal olaj
• 1 tasak sutopor
• 2 tasak csokolades puding por(fozos)
• 4 evokanal cukor
• 6 dl tej
• 5 dkg vaj , vagy margarin

Elkeszites

Eloszor a pudingot keszitjuk el

A pudingot a tejjel csomomentesre keverjuk,hozza adjuk a cukrot es megfozzuk

Amikor megfott, még melegen hozza keverjuk a vajat v. margarint

Hulni tesszuk

Elkeszitjuk a tesztat

A tojasokat habosra kavarjuk a cukorral,utana az olajat kavarjuk hozza, es vegul a tejet es a sutoporral elkevert lisztet

Egy tepsit kizsirozunk es megszorjuk liszttel

Belesimitjuk a masszat

A feher masszara, egy evokanallal halmokat teszunk egymas melle, a kihult pudingos krembol

Kozepes tuznel sutjuk

Fogpiszkaloval ellenorizzuk a sutest

Amikor a fogpiszkalo szaraz marad, akkor kesz a suti

Meg melegen megszorjuk porcukorral...

RÁNTOTT HALFILÉ

Hozzavalok

• 1 kg halfile (fagyasztott)
• 3 tojas
• liszt
• zsemlemorzsa
• so,feherbors
• olaj a kisuteshez

Elkeszites

A halfilet kiolvasztottam

Minden szeletet kettobe vagtam

Papirszalvetaval leitattam rola a vizet

Soztam, borsoztam

A lisztet osszekevertem a zsemlemorzsaval....fele-fele arányban

A tojasokat egy villaval felvertem

Elore a lisztes morzsaba forgattam, utana, tojasba, es meg egyszer a lisztes morzsaba

Egy serpenyoben az olajat felmelegitettem....ne legyen tul forro, mert akkor a kulseje hamar megég, es kisutottem

Egy talban papirszalvetat tettem, es erre szedtem ki a halszeleteket...

Tort krumplival talaltam, es majonezes,tejfolos,zuzott fokhagymas martassal...

A martas lemaradt a keprol, mert elfogyott a fotozas elott...

KÓKUSZKRÉMES SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 25 dkg cukor
• 35 dkg liszt
• 1 tasak sutopor
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• kakaopor
• Krem :
• 10 dkg kokuszreszelek
• 4 dl tej
• 1 tasak vanilias puding (fozos)
• 3 evokanal cukor
• 2, 5 dl habtejszín
• 4 dkg porcukor

Elkeszites

A tojassargakat a cukorral habosra kavarom

Utana hozza keverem az olajat

A tojasfeherjet kemeny habba verem

A két masszat osszekeverem

Vegul hozza adom a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet

Sutopapirral kibelelek egy tepsit, es a massza felét bele ontom

A masik felebe hozza adom a kakaot (en, 1 evokanallal tettem)

Ezt a sarga masszara ontom, es , egy fogpiszkaloval szét huzigalom,hogy foltos legyen

Kozepes tuznel megsutom

Elkeszitem a kremet :

A tejet a pudinggal csomomentesre kavarom, hozza adom a cukrot,es felfozom

Hozza keverem a kokuszreszeleket, hulni teszem

A tejszint a porcukorral habba verem, es a kihult pudinggal osszekeverem habos krémmé, es a kihult teszta tetejere kenem

Reszelt csokival a tetejét megszortam...

MÁKOS KUGLÓF

Hozzavalok

• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 2 tojas
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• 1 tasak sutopor
• 10 dkg mák

Elkeszites

A tojasokat a cukorral habosra kavarjuk

Utana az olajat is hozza kavarjuk

Utana, felvaltva, a sutoporral elkevert lisztet es a tejet

Egy kuglof format kivajazunk es lisztezunk

A massza felet a formaba tesszuk

A masik felebe bele szorjuk a makot...ha sűrű lenne, akkor egy keves tejet teszunk hozza

A makos masszat a feher masszara kanalazzuk

Kozepes langon sutjuk

Fogpiszkaloval ellenorizzuk a sutest

Meg melegen porcukorral megszorjuk....

PUDINGOS KEKSZ

Hozzavalok

• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg pudingpor (nalam vanilia)
• 1 tasak vanilia

Elkeszites

A margarint (legyen puha) kikeverjuk a porcukorral,vaniliaval

Utana hozza gyurjuk a lisztet

A vegen pedig a pudingport

A pudingpor lehet barmilyen izesitesu : vanilia,puncs,karamell...

Ha egy fajtát készítünk 10 dkg pudingpor kell, , ha két fajtát akkor 2 x 5 dkg

Vagyis,ha két fajtát akarumk, akkor, 2 felé osszuk a masszat es, az egyik felebe gyurjuk pl. vanilia pudingot, a masik felebe pedig pl. a puncsos pudingot...

Utana,dionyi gombocokat formalunk, sutopapirral kibelelt tepsibe rakjuk egymas melle, es villaval , 

mintát nyomunk a tetejere

Kozepes tuznel sussuk, es vigyazzunk,hogy ne egjen meg az alja, mert akkor kiszáradhat...

ZÖLDBORSÓS TOKÁNY

A zöldborsó eredete

 A zöldborsó az egyik legegészségesebb  és legolcsóbb zöldség, így ajanlatos a rendszeres fogyasztása...
Valószínűleg Közép – Ázsiából származik, ahol már 7000 évvel ezelőtt is termesztették és száraz állapotban fogyasztották. A kínaiak fogyasztották először a borsót és a hüvelyt is, mint zöldséget. Európában a 15-16. században lett népszerű, de eleinte nyersen, éretlenül ették – XIV Lajos ideje alatt kezdtek kísérletezni vele az udvari szakácsok. A hollandok majd az angolok fejlesztették ki a cukorborsó termesztését, amely az egész világon elterjedt. (Jó tudni: Magyarország a világ egyik legnagyobb borsótermelője). Manapság a borsótermés csupán 5%-át fogyasztjuk frissen – a többit lefagyasztják vagy feldolgozzák...

Forras : innen...

Hozzavalok

• 40 dkg serteshus
• 60 dkg zöldborsó ( fagyasztott)
• 2 kozepes fej hagyma
• so,bors,pirospaprika
• olaj
• 1 csapott evőkanál liszt

Elkeszites

A hust, es a hagymat kockakra vagtam

A hagymat keves olajon uvegesre paroltam

Hozza adtam a hust, es egyutt is paroltam,ameddig a hus kifeheredett

Soztam,borsoztam,paprikaztam

Felontottem annyi vizzel, hogy ellepje, es felig puhara foztem

Utana hozzatettem a zoldborsot, vizzel potoltam, annyival,hogy ellepje, es egyutt puhara paroltam

Utana, a liszttel, es keves vizzel habarast keszitettem, es a tokanyhoz kevertem

Hagytam meg par percet foni, utana a tuzet elzartam

Parolt rizzsel talaltam...

A korites lehet a rizsen kivul, tarhonya,nokkedli,krumpli...

PARADICSOMOS ZÖLDPASZULY LEVES

Hozzavalok

• 40 dkg zöldbab (fagyasztott)
• 4 szal sargarepa
• 1 kis fej hagyma
• 1 leveskocka
• so
• 15 dkg suritett paradicsom
• 1 evokanal liszt
• olaj
• bazsalikom
• zoldpetrezselyem
• 1 tojas

Elkeszites

A sargarepat megtisztitom es felszeletelem

A hagymat aprora vagom

Egy fazekban beleteszem a sargarepat,es a hagymat,utana feltoltom annyi vizzel amennyi levest akarok fozni

Amikor a sargarepa felig megpuhul, akkor beleteszem a fagyasztott zoldpaszulyt, es egyutt puhara fozom

Kozben elkeszitem a rantast

Keves olajat teszek egy labasba, es, 1 kanal lisztet...csak addig keverem,ameddig egy pici szint vált

Hagyom hulni egy keveset, utana beleteszem a suritett paradicsomot, jol elkeverem keves viz hozzaadasaval, es, allando keveres mellett a leveshez ontom

Fozom meg egy par percet

Beleteszem a bazsalikomot,zoldpetrezselymet, es a tuzet elzarom

Utana egy tojast villaval felverek, es a forro levesbe lassan belecsurgatom....

Lehet hozza tenni izles szerint : keves cukrot,citromlevet, vagy ecetet...