2016. november 12., szombat

RIZSFELFÚJT




Hozzavalok

  • 1 l tej
  • 25 dkg rizs
  • 8 evőkanál cukor
  • 5 tojás
  • csipetnyi só
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3 dl víz
  • 1 citrom reszelt héja

Elkeszites


A rizst a 3 dl vízzel egy edénybe rakjuk, majd folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a víz elfő.
Ekkor hozzáöntjük a tejet,és megfőzzük.
Amikor megfőtt hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a cukor felét, és a citromhéjat.
Hagyjuk kihűlni.
A tojás sárgákat a maradék cukorral habosra keverjük és a kihűlt rizshez kavarjuk.
A fehérjéket kemény habbá verjük és szintén a rizshez keverjük. 
Kivajazott kisebb tepsibe öntjük a masszát.
Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük.
A cukor mennyiséget lehet csökkenteni, vagy emelni izlés szerint.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése