HABOS TÚROS SÜTI

Hozzavalok

• 2 db tojás
• 15 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 12 ek napraforgó olaj
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 csomag sütőpor
• 3-4 ek. tej
• Töltelékhez :
• 5 db tojássárgája
• 10 ek. cukor
• 1 tasak vanilia pudingpor
• 50 dkg tehéntúró
• 4-5 ek. tejföl
• 2 csomag vaníliás cukor
• Habhoz :
• 5 db tojásfehérje
• 10 ek cukor
• 1 ek. citromlé

Elkeszites

A 2 egész tojást a cukorral és a tejjel habosra kavarjuk, apránként hozzáadjuk az olajat. A lisztet elvegyítjük a kakaóval és a sütőporral, majd a tojásos masszába kavarjuk.

A krémhez a tojássárgáját a cukorral kikavarjuk, hozzáadjuk a fél csomag pudingport, majd az áttört túrót, tejfölt, vaníliát és a reszelt citromhéjat.

A tésztát belekanalazzuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, elsimítjuk, majd következik a túrókrém, ezt is elegyengetjük, és 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük.

Amíg sül a tészta az 5 tojásfehérjéből a cukor és a citromlé fokozatos hozzáadásával kemény habot verünk.
Ha a tepsit megmozgatjuk és nem lötyög a tészta, ráterítjük a habot, a lángot mérsékeljük, és kb. 10-15 percig szárítjuk a habot...

Tipp :

Tehetünk a tetejére olvasztott csokit. 

50 g étcsokoládé 

0.5 ek napraforgó olaj

 A csokit az olajjal megolvasztjuk, és a kemény habra csurgatjuk...