LENCSEGULYÁS

Hozzavalok

• 30 dkg lencse
• 4 szal sargarepa
• 1 kissebb fej hagyma
• 2 cikk fokhagyma
• so,bors
• 3 babérlevél
• 1 leves kocka
• Nokedli :
• 1 tojas
• liszt
• Rántáshoz:
• 3 evőkanál olaj
• 1 pupos evokanal liszt
• pirospaprika

Elkeszites 

A lencset jol megmostam es lecsepegtettem

A hagymat,sargarepat kockakra vagtam

A fokhagymat átpréseltem

Egy keves olajon megparoltam a hagymat es a sargarepat,hozza adtam a lencset, az átpréselt fokhagymat, es felontottem vizzel

Utna beletettem a baberlevelet, sot,borsot, es a leves kockat

Kozben elkeszitettem a nokedlit

Felvertem a tojast es annyi lisztet tettem hozza, hogy kozepes surusegu legyen

Egy kulon edenyben megfoztem es leszurtem

Amikor a lencse es a sargarepa megpuhult, hozzatettem a nokedlit

Vilagos rantast keszitettem az olajbol es lisztbol, es hozza kevertem a piros paprikat

Felontottem keves hideg vizzel, csomomentesre kevertem, majd a levesbol is mertem hozza egy meregeetőkanlnyit, osszekevertem es a leveshez ontottem

Pár percet még egyutt foztem...

NÉGER KOCKA

Hozzavalok

• A tesztahoz :
• 5 tojás sárgája
• 25 dkg cukor
• 2  evőkanál kakao
• 2,5 dl tej
• 30 dkg liszt
• 1 tasak sutopor
• A habhoz :
• 5 tojas habja
• 20 dkg cukor
• Tetejere :
• 15 dkg csoki
• 5 dkg vaj

Elkeszites

A tésztához elkeverjük a tojás sárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet,a sutoporral elkevert lisztet, es vegul a kakaot (ha tul surunek talaljuk, akkor keves tejjel potoljuk)

Kikent, kilisztezett, vagy sütőpapíros tepsibe simítjuk, és közepes lángon megsütjük. 

Hulni tesszuk

Elkeszitjuk a tojas habot

Gőz felett a habhoz a fehérjét felverjük, majd több részletben hozzákeverjük a cukrot. Az elkészült habot rákenjük a tésztára. 

Elkeszitjuk a csokimazat

Gőz felett megolvasztjuk a csokit, es, meg forron hozza keverjuk a vajat ameddig megolvad, es a maz szep sima lesz

Rákenjük a habra 

Kicsit kihutjuk, majd kockákra vágva talaljuk...

Nekem a teszta igen magas lett, es a habreteg vekony , de igy is finom lett....

CSOKI PUDINGOS SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 20 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 1 dl tej
• 4 evokanal olaj
• 1 tasak sutopor
• 2 tasak csokolades puding por(fozos)
• 4 evokanal cukor
• 6 dl tej
• 5 dkg vaj , vagy margarin

Elkeszites

Eloszor a pudingot keszitjuk el

A pudingot a tejjel csomomentesre keverjuk,hozza adjuk a cukrot es megfozzuk

Amikor megfott, még melegen hozza keverjuk a vajat v. margarint

Hulni tesszuk

Elkeszitjuk a tesztat

A tojasokat habosra kavarjuk a cukorral,utana az olajat kavarjuk hozza, es vegul a tejet es a sutoporral elkevert lisztet

Egy tepsit kizsirozunk es megszorjuk liszttel

Belesimitjuk a masszat

A feher masszara, egy evokanallal halmokat teszunk egymas melle, a kihult pudingos krembol

Kozepes tuznel sutjuk

Fogpiszkaloval ellenorizzuk a sutest

Amikor a fogpiszkalo szaraz marad, akkor kesz a suti

Meg melegen megszorjuk porcukorral...

RÁNTOTT HALFILÉ

Hozzavalok

• 1 kg halfile (fagyasztott)
• 3 tojas
• liszt
• zsemlemorzsa
• so,feherbors
• olaj a kisuteshez

Elkeszites

A halfilet kiolvasztottam

Minden szeletet kettobe vagtam

Papirszalvetaval leitattam rola a vizet

Soztam, borsoztam

A lisztet osszekevertem a zsemlemorzsaval....fele-fele arányban

A tojasokat egy villaval felvertem

Elore a lisztes morzsaba forgattam, utana, tojasba, es meg egyszer a lisztes morzsaba

Egy serpenyoben az olajat felmelegitettem....ne legyen tul forro, mert akkor a kulseje hamar megég, es kisutottem

Egy talban papirszalvetat tettem, es erre szedtem ki a halszeleteket...

Tort krumplival talaltam, es majonezes,tejfolos,zuzott fokhagymas martassal...

A martas lemaradt a keprol, mert elfogyott a fotozas elott...

KÓKUSZKRÉMES SÜTI

Hozzavalok

• 5 tojas
• 25 dkg cukor
• 35 dkg liszt
• 1 tasak sutopor
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• kakaopor
• Krem :
• 10 dkg kokuszreszelek
• 4 dl tej
• 1 tasak vanilias puding (fozos)
• 3 evokanal cukor
• 2, 5 dl habtejszín
• 4 dkg porcukor

Elkeszites

A tojassargakat a cukorral habosra kavarom

Utana hozza keverem az olajat

A tojasfeherjet kemeny habba verem

A két masszat osszekeverem

Vegul hozza adom a tejet, es a sutoporral elkevert lisztet

Sutopapirral kibelelek egy tepsit, es a massza felét bele ontom

A masik felebe hozza adom a kakaot (en, 1 evokanallal tettem)

Ezt a sarga masszara ontom, es , egy fogpiszkaloval szét huzigalom,hogy foltos legyen

Kozepes tuznel megsutom

Elkeszitem a kremet :

A tejet a pudinggal csomomentesre kavarom, hozza adom a cukrot,es felfozom

Hozza keverem a kokuszreszeleket, hulni teszem

A tejszint a porcukorral habba verem, es a kihult pudinggal osszekeverem habos krémmé, es a kihult teszta tetejere kenem

Reszelt csokival a tetejét megszortam...

MÁKOS KUGLÓF

Hozzavalok

• 30 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 2 tojas
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• 1 tasak sutopor
• 10 dkg mák

Elkeszites

A tojasokat a cukorral habosra kavarjuk

Utana az olajat is hozza kavarjuk

Utana, felvaltva, a sutoporral elkevert lisztet es a tejet

Egy kuglof format kivajazunk es lisztezunk

A massza felet a formaba tesszuk

A masik felebe bele szorjuk a makot...ha sűrű lenne, akkor egy keves tejet teszunk hozza

A makos masszat a feher masszara kanalazzuk

Kozepes langon sutjuk

Fogpiszkaloval ellenorizzuk a sutest

Meg melegen porcukorral megszorjuk....

PUDINGOS KEKSZ

Hozzavalok

• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg pudingpor (nalam vanilia)
• 1 tasak vanilia

Elkeszites

A margarint (legyen puha) kikeverjuk a porcukorral,vaniliaval

Utana hozza gyurjuk a lisztet

A vegen pedig a pudingport

A pudingpor lehet barmilyen izesitesu : vanilia,puncs,karamell...

Ha egy fajtát készítünk 10 dkg pudingpor kell, , ha két fajtát akkor 2 x 5 dkg

Vagyis,ha két fajtát akarumk, akkor, 2 felé osszuk a masszat es, az egyik felebe gyurjuk pl. vanilia pudingot, a masik felebe pedig pl. a puncsos pudingot...

Utana,dionyi gombocokat formalunk, sutopapirral kibelelt tepsibe rakjuk egymas melle, es villaval , 

mintát nyomunk a tetejere

Kozepes tuznel sussuk, es vigyazzunk,hogy ne egjen meg az alja, mert akkor kiszáradhat...