KÁPOSZTALEVES

Hozzavalok

• 1 kozepes fej zöldkáposzta
• 1 kis fej hagyma
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyemgyökér (fehérrépa)
• zold kapor
• 1 kis pohár tejföl
• 1 csapott evőkanál liszt
• 1 tojás
• 2 evokanal sűrített paradicsom
• olaj a hagyma parolasahoz
• so, bors

Elkeszites

A hagymat aprora vagom.

A kaposztat,sargarepat,petrezselyemgyökeret kockakra vagom.

A hagymat az olajon uvegesre parolom,hozzaadom a sargarepat es a petrezselyemgyokeret.

Osszekavarom, es hagyom egyutt is parolodni,egy keves vizet is teszek hozza.

Kb. 10 perc utan beleteszem a kaposztat, kaprot.

Fuszerezem soval,borssal,esetleg egy keves vegeta, de elhagyhato.

Felontom annyi vizzel amennyire surure akarjuk a levest.

Ha megpuhult minden, hozza teszem a suritett paradicsomot.

Kozben a tejfolt elkeverem a liszttel, es keves vizzel,csomomentesre.

Fokozatosan belekeverem a levesbe,hogy ne menjen ossze.

Meg hagyom 1-2 percet,es leveszem a tuzrol.

A tojast jol felverem egy villaval,es a leveshez ontom,utana lefodom, es hagyom allni, hogy az izek osszeerjenek...