TÚROS PITE

Hozzavalok

• 50 dkg liszt
•  20 dkg zsir(sertes
•  2 tojás sárgája
•  1 sütőpor
•  3-4 ek. tejföl
•  10 dkg cukor
•  A töltelékhez:
•  75 dkg túró
•  150 g cukor + 2 evőkanál cukor a tojáshabba
•  2 evőkanál tejföl
•  2 tojás sárgája
•  1 tasak vanilia pudingpor ( fozos )
•  4 tojás fehérje

Elkeszites

 A teszta hozzavaloit osszegyurom, es a hutobe teszem.
Elkeszitem a tolteleket :
A tojássárgákat és a cukrot jol kikeverem.
Hozzáadom a tejfölt, összekeverem.
Utána jöhet bele a túró, a pudingpor,a maradék cukor.
Az egészet krémesre forgatom.
Kiszedem egy tálba.
A tojás fehérjét kemény habbá felverem.
Ha már kemény, hozzáadom a 2 evőkanál cukrot, és azzal fényesre keverem.
A habot evőkanállal hozzáadom a túrókrémhez.
A tesztat 2 reszre vagom, az egyiket zsirozott es lisztezett tepsibe nyujtom.
A tölteléket a tepsibe öntöm, egyenletesen elosztom.
A nyújtófára tekert másik tésztalappal beborítom.
Hegyes villával megszurkálom a tetejét.
Előmelegített sütőbe teszem es megsutom.
Meg melegen porcukorral megszorom.

 Ha a trokremet lagynak talaljuk, akkor buzadarat adhatunk hozza...