HABOS TÚROS SÜTI

Hozzavalok

• Tesztahoz :
• 30 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 2 tojas sargaja
• 1 dl tejfol
• 1 sutopot
• 10 dkg zsir
• Turotoltelek :
• 50 dkg tehenturo
• tejfől (kb. 2 jo evoknal)
• cukor (izles szerint)
• 2 tojas sargaja
• 1 tasak vanilias puding (fozos)
• Tojashab :
• 20 dkg porcukor
• 4 tojasfeherje
• baracklekvar

Elkeszites

A teszta hozzavaloit gyurjuk ossze,ha kemeny,akkor potoljuk keves tejfollel

Addig gyurjuk ameddig nem ragad a kezumkhoz

Kinyujtjuk,es egy kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk

Felig megsutjuk

Kozben elkeszitjuk a turotolteleket

A turot osszedolgozzuk a cukorral,tejfollel,a tojasok sargajaval,es a vanilia pudingporral

Amikor a teszta felig megsult,megkenjuk baracklekvarral

Erre simitjuk a turotolteleket,es visszatesszuk a sutobe, kozepes tuznel sutjuk

Felverjuk a négy tojasfeherjet a porcukorral kemeny habbá

Amikor a teszta szinte keszre sult,akkor ratesszuk a tojashabot es vissza tesszuk megint a sutobe,alacsony fokozaton,hogy a hab inkabb szaradjon mint suljon

Amikor a teteje pirulni kezd akkor kivesszuk

Hagyjuk kihulni,es vizes kessel szeleteljuk...

A turotoltelekhez tehetunk reszelt citromhejat,vaniliat,mazsolat....