BARACKOS PUDINGOS TEJFOLES SUTI

Hozzavalok

• 40 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 4 tojas sargaja
• 20 dkg zsir(sertes)
• 1 tasak sutopor
• keves tej
• 60 dkg barack
• 2 tasak vanalia puding (fozos)
• 1 evokanal amidon(haztartasi kemenyito por)
• 1 nagy doboz tejfol
• 4 tojas feherje
• cukor(izles szerint)
• 2 tasak vanilia por
• 6 dl tej

Elkeszites

 Eloszor osszegyurom a tesztanak valokat:liszt,zsir,a 4 tojas sargaja,cukor,sutopor,tej
Tejet annyit teszunk amennyi osszefogja a tesztat...ne legyen tul kemeny
Osszegyuras utan foliaba csomagoljuk es hutobe tesszuk
Kozben elkeszitjuk a vanulia puding kremet
A puding port,az amidont keves tejjel csomo mentesre keverjuk es a tobbi tejhez adjuk
Suru kremme fozzuk...cukrot izles szerint teszunk
Hagyjul kihulni
Utana tesszuk a tejfolt es jol kikavarjuk
Utana hozza adjuk a 4 tojas fehejebol vert kemeny habot
Utana hozza adjuk az kockakra vagott barackot
Egy finom slymes massza lesz belole
A tesztat 2 reszre osztjuk
Kinyujtjuk az elso lapot es zsirozott,lisztezett tepsibe tesszuk
Erre jon az elkeszitett kremes,barackos massza
Kinyujtjuk a masik lapot es a kremre boritjuk
Eligazitjuk a szeleit
Kozepes tuzon sutjuk
Meg forron meghintjuk porcukorral