A középkorban az angol pékek úgy készítettek kekszet, hogy a kisült kenyeret megédesítették és visszarakták a kemencébe, hogy megkeményedjen. A kereskedelem bővülésével, külföldről behozott magvakkal, szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel ízesítették a kekszeket és süteményeket. Kezdetben csak a gazdagok férhettek hozzá ezekhez a luxuscikkekhez, de az árak csökkenésével később egyre több ember élvezhette ízüket...
Önmaga a szó jelentése változik a világ különböző régióiban. A keksz angol neve, a biscuit, azaz kétszer megsütve a franciából származik, de egyes állítások szerint a német keks szót az angol cakes szóból ferdítette a Bahlsen cég, s azóta vált gyűjtőfogalommá. Feltehetően ebből született a magyar keksz szó is...
Forras :(...)
Hozzavalok
- 50 dkg haztartasi keksz
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg kakao
- 10 dkg csokolade
- 20 dkg vaj
- vaniliás cukor
- 3 dl tej
A kekszet darabosra torni
A csokit pici vizzel(1 teskanal) megoolvasztani
A vajat is felolvasztani, de, ne fozni
A kekszhez hozza keverni a cukrot,vaniliat,kakaot,a felolvasztott vajat,a szinten felolvasztott csokit es tejet...
Ha szaraznak tunik,akkor meg tejet adni hozza,amig egy jo suru masszat kapunk
Egy tortaformat kibelelni folpackal,ugy,hogy az oldalaira is keruljon
Bele kanalazni a formaba levegomentesre...jol lenyomkodni...utogetni az asztalhoz,hogy jo tomor legyen...a tetejet szepen lesimitani es hutobe tenni legalabb 3 orat...
Utana kiboritani egy kerek formara,ugy,hogy az alja keruljon felul...
Levenni a folpackot es kokusz reszelekkel megszorni...
A tortat csokival is be lehet vonni...feher csokival is...
Jók ezek az egyszerű receptek! Megkönnyítik az életünket. :)
VálaszTörlés