DARAZSFESZEK

Ez a sutemeny amikor keszul mindig nagymamamra emlekeztet...es az illat amikor sul,az mennyei...:)

Hozzavalok

• 0, 6 kg liszt
• 3 dkg élesztő
• 1 tojas
• 3 e.k. cukor
• 1 dl olaj
• 3-4 dl tej
• so
• Toltelekhez:
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• A teszta locsolasahoz:
• 0, 5 l tej
• 2 tasak vaníliás cukor
• cukor ízlés szerint

Elkeszites

 Az elesztot keves langyos tejjel es cukorral felfuttatom
Egy talban beleszitalom a lisztet,hozzateszem a tojast,olajat,cukrot,a felfuttatott elesztot,sot,es a tejet lassan adagolva egy rugalmas tesztat gyurok,amig a kezemrol es az edenytol elvalik
Hagyom kelni legalabb 1 orat
Kozben a vajat a cukorral habosra kavarom
Amikor a teszta megkelt a duplajara,kinyujtom 1 cm vastagsagura es megkenem a cukorral kikevert vajjal
Feltekerem mint a bejglit es kb.3 cm-es darabokra szeletelem
A szeleteket egy kizsirozott es lisztezett tepsibe helyezem,hagyok keves helyet koztuk,mert megnonek
Hagyom kelni meg kb.30 percet es,az elomelegitett sutobe teszem,kozepes langon
Kozben a tejet,cukorral(cukor izles szerint) es a vaniliaval felmelegitem ameddig a cukor elolvad
Amikor a teszta szinte keszre sult,meglocsolom a cukros tejjel,es, meg nehany percig vissza teszem...